黃澄澄的手抓飯，伴碟有正宗的印尼蝦片、巴東牛肉、炸玉米餅、牛肉格卜等香口食物。
手抓飯，按照印尼人的習(xí)慣要用右手吃。手抓飯黃澄澄的，堆成一個圓錐狀。周圍擺著印尼餅、牛肉格卜、炸雞塊、蝦片等。這個套餐，你可以同時嘗到幾款不同的印尼菜。手抓飯吃起來很有粘性，還有點(diǎn)辣辣的姜味。原來它叫黃姜飯，是用黃姜汁和香料粉混合泰國香米煮成的。
印尼炒飯
除了手抓飯，還有印尼炒飯。原來正宗的印尼炒飯一定要用一種黑豆釀成的甜醬油來炒，才能炒出色香味美俱全的印尼炒飯。這里的印尼炒飯用的是泰國香米，炒后顏色較深，米粒粘性大，形成一個大飯團(tuán)。吃起來卻是香香甜甜的，毫不黏糊，很有嚼頭。
