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冬季美容養(yǎng)生粥秘訣

【字體:   2010-12-19 11:13:32   來源: 搜狐  

說到中國的飲食文化,我想說讓幾天都說不完。今天我來說說其中一種,粥文化。談到喝粥很多人都不會陌生,胃腸不好的喜歡喝粥,減肥的人常常喜歡喝粥,老年人喜歡喝粥,我們也常常給嬰幼兒做各種粥品。

而喝粥的好處也是多多,比如可以幫助我們預(yù)防能力過剩,因?yàn)橹嗨乃州^多,在吃的很飽時其實(shí)只是通常吃米飯熱量的1/3;粥還可以潤腸,幫助排便;另外粥容易消化,利用充分,同時如果添加些了雜豆類,還會增加膳食纖維,可幫助我們排除體內(nèi)的垃圾和毒素,因此,食粥是也是控制體重,減少毒素的好辦法。

除此之外,還有一種好處,是女性朋友更為喜歡的,那就是喝粥可以美容。

曾經(jīng)有這樣一位女性,是我的一位老師,快50歲了,但皮膚保持的特別,人的精神狀態(tài)也非常好,和我們幾乎沒什么分別,讓我們羨慕不已。因?yàn)槭菭I養(yǎng)師的緣故,所以我特別留心,相信這一定和她的日常飲食習(xí)慣有關(guān)系,在一次聊天中得知,她除了有著良好的生活習(xí)慣外,還有個特別的嗜好,就是喜歡喝粥。她喝的粥和我們平時喝的不同,添加了很多食材,這也是她保持皮膚年輕的獨(dú)家秘訣。

 

讓我們來看看她的粥是怎么做的,以便大家一起分享她的美容養(yǎng)顏粥。

在材料上她選擇了:黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紫米、少許大棗和桂圓、還會添加一點(diǎn)枸杞子。此時很多人會說,這些都是尋常之物啊,并沒什么稀奇的。

是的,雖然都是尋常之物,但是貴在每天食用。我們常常都是一個月兩個月才吃一次,甚至還有的人嫌麻煩干脆不會去做。而這些食物確實(shí)你保持皮膚年輕又輕而易得的天然法寶。

因?yàn)閺闹嗅t(yī)上講,黃豆,味甘,性平。入脾、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)氣健脾,行氣導(dǎo)滯,養(yǎng)血潤燥,利水消腫。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講,黃豆中含有大豆異黃酮,可以抗衰老,延緩女性更年期顯現(xiàn),防止皮膚老化,還含有豐富的鈣質(zhì),蛋白質(zhì),維生素A等,都是對皮膚,對女性非常重要的營養(yǎng)素補(bǔ)充。

綠豆:從中醫(yī)講,味甘,性涼。入心、胃經(jīng)。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)講含有豐富的蛋白質(zhì),維生素B族,還含有鈣、鐵、磷等。

黑豆:味甘,性平。入脾、胃經(jīng)。滋陰養(yǎng)血,活血利水,補(bǔ)虛黑發(fā),祛風(fēng)解毒。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱其含較豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B族、煙酸及粗纖維,鈣,磷,鐵等營養(yǎng)物質(zhì),并含少量的大豆黃酮甙染料木苷,有雌激素樣作用。除此之外黑豆葉中還含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A等,黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。所以黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。

赤豆:也叫紅小豆,味甘,酸、性平。入脾、肝、膀胱經(jīng)。利水消腫,消脹消痞,健脾補(bǔ)血。還有種說法是“下水腫,久食瘦人”,有減肥的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)講紅豆含有維生素B族、鉀、鐵、磷等。能促進(jìn)心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。

紫米:味甘,性溫。入心、脾、腎經(jīng)。養(yǎng)心安神,健脾補(bǔ)血,強(qiáng)腎益精。是天然的補(bǔ)血養(yǎng)血之佳品。

大棗:是女性常常用來補(bǔ)血美容的佳品。無需多說。

桂圓:性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血;其含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。

枸杞子:性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)說,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。

看了上面的講解,我相信大家都會明白為什么我的這老師40多歲看來還和我們一樣,甚至比我們的還要好的原因了。。她的粥品對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補(bǔ)不增瘀滯,補(bǔ)充血?dú)狻⒔◇w的同時又不會使人發(fā)胖,確實(shí)是一劑駐顏長壽的妙方。尤其是對于現(xiàn)在工作繁忙,壓力大的人群,每天食用一次次粥,真的是最好的良方。

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