12月以來，桂林平樂干燥少雨，持續(xù)的北風天氣，使晴朗冬日變得非常干燥。恰恰這樣的天氣對于種植柿子的農(nóng)友來說是難得的好天氣。
天氣有利，成批的柿餅在晾曬（周有益 攝）
樹上結(jié)滿果實，一片豐收的景象（周有益 攝）
今年11月份，平樂的氣溫較高，以南風天氣為主。據(jù)農(nóng)業(yè)部門介紹，這樣的天氣，柿餅晾曬很難干，會導(dǎo)致柿餅的加工期變長。這樣一來，很多長在樹上的柿子來不及采摘，就在樹上成熟爛掉。而不好的天氣，也使得加工中的柿餅曬不干而爛掉。農(nóng)友告訴筆者，那段時間因為天氣的原因爛掉了很多柿子。
12月份以來，天氣變冷，在樹上的柿子成長變慢，成熟爛掉的大大減少。晴朗天氣，加上干燥的北風，能較快曬干柿餅。柿餅加工周期變短，能更快作出成品，質(zhì)量也更好，這個月的柿餅價格也較上個月有所提升。
據(jù)桂林市氣象局預(yù)計，未來一周，平樂縣以多云天氣為主，吹北風， 果農(nóng)可趁有利天氣加大柿子的采收加工，爭取達到高收成高收入。（作者：文明）
