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“貼秋膘”宜循序漸進(jìn) 醋飲料可均衡飲食

【字體:   2012-09-11 09:29:00   來源: 當(dāng)代生活報  

夏天炎熱,人們普遍食欲不振,而到了秋天,天氣轉(zhuǎn)涼,人們的味覺增強,食欲大振,飲食會不知不覺地過量,熱量的攝入也會大大增加。因此,前來醫(yī)院就診的腸道病人也增多了起來。對此,廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院感染性疾病科主任寧豪表示,市民因為受到氣候變化的影響,胃口轉(zhuǎn)好,就“管不住自己的嘴”,大魚大肉吃起來,這樣猛增的食量勢必會引起腸道的不適以及其他消化問題。

“貼秋膘”不科學(xué)

中醫(yī)有“苦夏”之說,夏季常有相對性脾胃亞健康之癥候。既有季節(jié)因素,也有心理因素,身體亦呈消耗之勢。初秋,民間有吃燉肉補“膘”的“貼秋膘”說法。寧豪說,初秋剛至,像這樣前來就診的病人特別多,大多數(shù)人無論從心理還是生理對食物的攝取都有“放羊”的心理,已經(jīng)“餓了”一整夏了,在“偶爾一次”的心理下就不加節(jié)制地進(jìn)食。此時大多數(shù)人都“管不住”自己的嘴,吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪食物,不僅會增加腸胃負(fù)擔(dān),而且會增加酸性物質(zhì)在體內(nèi)的沉積,加之秋天人體新陳代謝減慢,更容易促使人體酸性體質(zhì)特征的亞健康癥狀。

此外,雖然天氣涼爽了很多,但很多人依然延續(xù)了盛夏的生活習(xí)慣,比如整夜吹空調(diào),稍不注意就易腹部著涼,還可能誘發(fā)腸過敏,腸蠕動增強導(dǎo)致腹瀉。夏秋交替時氣候變化劇烈,如果不多加注意很可能使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病,因此應(yīng)積極采取措施預(yù)防疾病。

進(jìn)補宜循序漸進(jìn)

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,立秋時節(jié)是人體適宜進(jìn)補的時候。對此,寧豪表示,市民可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點,科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補充夏季的消耗,但不能“亂補”,應(yīng)遵循“循序漸進(jìn),少辛多酸”的進(jìn)食原則,以“養(yǎng)”、“收”為主,不要急著貼秋膘。因為此時人的胃腸功能較弱,還沒有調(diào)理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負(fù)擔(dān),影響胃腸功能。特別是患有胃腸道、高血脂、慢性中風(fēng)等疾病者,不宜攝入肉食太多。所以,秋季進(jìn)補之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期,可先吃一些富有營養(yǎng)又易消化的食物,以調(diào)理脾胃功能。

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