吃螃蟹登高賞秋 寒露節(jié)氣知多少
“寒露時節(jié)人人忙，種麥、摘花、打豆場?！彪S著秋風(fēng)勁吹，寒露到了。這是個表示氣候變化的節(jié)氣，也是人們忙著收獲的時候。
寒露節(jié)氣的許多習(xí)俗與重陽節(jié)比較相似，如賞菊、登高等。比起夏天的生機(jī)勃勃，深秋多少顯得有些蕭瑟，但人們登高望遠(yuǎn)，去觀賞秋色，也代表著一種熱愛大自然、積極向上的生活態(tài)度。
露氣寒冷，將凝結(jié)也
寒露，是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，也是秋季的第五個節(jié)氣，一般在每年公歷10月7日至9日交節(jié)。
《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！币馑际呛兜臍鉁乇劝茁稌r更低，地面的晨露冷到快要凝結(jié)了。
寒露是深秋的節(jié)令，反映了氣候變化。和白露比起來，它的名字里也有一個“露”字，但白露意味著從炎熱向涼爽過渡，寒露則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。
俗話說，“白露身不露，寒露腳不露”。寒露節(jié)氣到來后，晝漸短、夜?jié)u長，寒氣漸生，尤其在早晨或者晚上，人們往往會略微感到一絲寒意，空氣也變得比較干燥。
食在寒露：吃螃蟹、喝寒露茶
寒露節(jié)氣的習(xí)俗不太多。秋深了，倒正是吃螃蟹的時候，“九月團(tuán)臍，十月尖”，寒露正是吃母蟹的最佳季節(jié)，但螃蟹不宜多吃。
有的地方，則有喝“寒露茶”的習(xí)慣。據(jù)說，寒露茶具有一種獨(dú)特甘醇的清香味道，頗受老茶客們的喜愛。
寒露時天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷，這時人們應(yīng)注意防秋燥，于是，民間也有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗，還有諺語說“芝麻綠豆糕，吃了不長包”。
也有文章稱，在寒露這一天，古人有時還要取井中的水，用來浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒。
值得注意的是，農(nóng)歷九月又被稱為菊月，此時菊花基本已經(jīng)普遍開放，所以，登高、賞菊成為寒露節(jié)令的一大雅事。
防秋燥，飲食應(yīng)潤肺益胃
過去，在人們的認(rèn)知中，寒露到來后，在自然界里，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生。所以，人們的生活習(xí)慣也要做出一些調(diào)整，適應(yīng)天氣變化。
比如，有一種關(guān)于養(yǎng)生的說法是“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，秋天天氣干燥，在飲食與日常生活中，人們在注意飲食平衡的基礎(chǔ)上，應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。
此時，可以少吃一些辛辣刺激、熏烤等食品，宜適當(dāng)吃些銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合等具有益胃生津功效的食物；蔬菜則可吃胡蘿卜、冬瓜，或海帶、紫菜等。
“一場秋雨一場寒”，要隨著天氣轉(zhuǎn)涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。而且，秋季腹瀉多發(fā)，要防止暴飲暴食，特別注意腹部保暖。
