水稻低溫冷害是指水稻各生育期在生物學(xué)零度以下的零上低溫所造成的生理障礙，是一種氣象災(zāi)害。低溫是造成災(zāi)害的最重要因素，而低溫常伴的連陰雨、寡照、干旱等則主要起加重危害的作用。在我省低溫冷害主要有兩種：一是雙季早稻的低溫冷害。3-4月份是我省雙季早稻和遲熟中稻的播種育秧期，常遇低溫加連陰雨的災(zāi)害性天氣，是造成爛秧死苗的主要原因。二是雙季晚稻的低溫冷害。9月中下旬是我省雙季晚稻的抽穗揚(yáng)花期，易遭受“寒露風(fēng)”危害，造成“翹穗頭”。防御水稻低溫冷害必須采取綜合防御措施：

1、適期播種，避開(kāi)冷害

各地都必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞?guī)律，并須有80％以上的保證率，來(lái)確定水稻的安全播種期、安全齊穗期和安全成熟期，以避開(kāi)低溫冷害。用日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃和12℃的80％保證日期，作為粳、秈稻的無(wú)保溫設(shè)施的安全播種期，我省長(zhǎng)江流域?yàn)?月底至4月中旬。若采用旱育秧加薄膜覆蓋保溫措施，則雙季早稻播種期可提早到3月下旬至4月上旬；若早稻大田直播的則要在4月中、下旬。中稻品種的播種期則應(yīng)安排在4月下旬至5月上旬，這樣既有利于避開(kāi)4月上旬播種的低溫冷害，又可有效地避開(kāi)7月下旬至8月上旬開(kāi)花期的高溫?zé)岷?。雙季晚稻播種期的確定要以保證在9月10～15日前能安全齊穗，以避開(kāi)“寒露風(fēng)”危害為依據(jù)，再根據(jù)早稻讓茬時(shí)間、品種特性和秧齡綜合確定，盡可能早播早栽，下限掌握在秈稻播種期為6月中旬、晚粳為6月25日前。

2、選用抗冷品種

不同的品種抗冷性有明顯差異，從品種類(lèi)型上我省適宜的搭配是早稻選秈稻品種，重點(diǎn)是苗期的抗冷性要強(qiáng)，尤其是直播方式的品種更要注意篩選；晚稻以粳稻品種為主，重點(diǎn)是開(kāi)花灌漿期抗冷性強(qiáng)。

3、旱育稀播，培育壯秧

在同期播種的情況下，不同的育秧方式和播種量培育出的秧苗素質(zhì)和抗冷性差異很大。旱育壯秧在插秧后具有較強(qiáng)的抗冷能力，能早生快發(fā)，提早齊穗。旱育的壯秧不僅能防御秧苗期冷害，而且也能有效地防御出穗后的延遲型冷害。在秧田的施肥上采用適氮高磷鉀的方法，即適當(dāng)控制氮肥用量，少施速效氮肥，施足磷、鉀肥。這種磷、鉀含量高的壯秧，不僅抗寒力強(qiáng)，而且栽插到冷浸田中也不致因磷、鉀吸收不良而發(fā)病。

4、合理施肥，保早發(fā)

施肥制度明顯地影響水稻的生育進(jìn)程。為防晚稻后期低溫冷害，在施肥上采取促早發(fā)施肥，即施肥水平較高的稻田，基肥：分蘗肥：孕穗肥的比例為40：30：30，蘗肥還可提早作面肥施；施肥水平較低的稻田，肥料的施用以全部作基肥或留少量作分蘗肥，均能促進(jìn)早期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提早齊穗和成熟。反之，施肥過(guò)遲，最容易出現(xiàn)因抽穗延遲而發(fā)生冷害。若將磷肥與有機(jī)肥腐熟后施用，能促進(jìn)秧苗早生快發(fā)，有防御冷害的效果。另外，晚稻在孕穗后期，在預(yù)報(bào)低溫來(lái)臨前，噴施20毫克/公斤的“920”溶液，也有促使提早抽穗的效果。

5、以水調(diào)溫，減緩冷害

水的比熱大，汽化熱高和熱傳導(dǎo)性低，在遇低溫冷害時(shí)，故可以以水調(diào)溫，改善田間小氣候。據(jù)試驗(yàn)，在氣溫低于17℃的自然條件下，采用夜灌河水的辦法，使夜間稻株中部(幼穗處)的氣溫比不灌水的高0.6～1.9℃，對(duì)減數(shù)分裂期和抽穗期冷害都有一定的防御效果，結(jié)實(shí)率提高5.4％～15.4％，秧苗一葉一心時(shí)，經(jīng)0℃處理2～3小時(shí)或經(jīng)0-5℃處理5～7天，凡有水層保護(hù)的處理在恢復(fù)常溫后都沒(méi)有發(fā)生冷害癥狀。秧苗期遇到10-12℃低溫時(shí)，只要灌薄水就可以防御冷害。當(dāng)氣溫為5℃時(shí)，灌水深度以葉尖露出水面為宜。在連續(xù)低溫危害時(shí)，每隔2～3天更換田水一次，以補(bǔ)充水中氧氣，天氣轉(zhuǎn)暖后逐漸排除田水。雙季晚稻抽穗期間遇低溫，應(yīng)及時(shí)采取灌深水護(hù)根，效果較好。據(jù)試驗(yàn)觀察，9月下旬在氣溫16℃的情況下，田間灌水4～10厘米，比不灌水的土溫提高3～5℃，可促進(jìn)晚稻提早抽穗。

6、冷害來(lái)臨，應(yīng)急補(bǔ)救

據(jù)研究，在水稻開(kāi)花期發(fā)生冷害時(shí)噴施各種化學(xué)藥物和肥料，如“920”、硼砂、萘乙酸、激動(dòng)素、2.4-D、尿素、過(guò)磷酸鈣和氯化鉀等，都有一定的防治效果。據(jù)廣西農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)，噴30毫克/公斤的“920”或和2.0％的過(guò)磷酸鈣液混合噴施，在冷害時(shí)可減少空粒率5％左右，減少秕粒率5～8％。另外，噴施葉面保溫劑在秧苗期、減數(shù)分裂期及開(kāi)花灌漿期防御冷害上都具有良好的效果。水稻開(kāi)花期遇17.5℃低溫5天時(shí)，噴灑保溫劑的空粒率比未噴灑者減少5～13％。