2005年黑龍江甘南縣及周邊地區(qū)由于階段性低溫和倒春寒影響，致使出苗緩慢，部分低洼地塊早種不早出，并出現(xiàn)了粉籽、爛籽、草苗齊出的現(xiàn)象。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是由于春夏之交出現(xiàn)的低溫、多雨、寡照型氣候所致。針對(duì)氣溫持續(xù)偏低的現(xiàn)象，現(xiàn)將農(nóng)作物低溫冷害的類型及防御措施介紹如下：

一、冷害的概念

冷害是指0℃以上的低溫對(duì)喜溫作物的危害。其危害為：一方面破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，另一方面由于膜的破壞使代謝失凋。

低溫冷害的類型

1、延遲型冷害

指作物生長期（有時(shí)也包括生殖生長期）在較長的時(shí)間內(nèi)遇到的低溫危害，使作物生育期延遲，不能在初霜期來到之前正常成熟，而導(dǎo)致產(chǎn)量降低，延遲型冷害如發(fā)生在幼穗分化前的營養(yǎng)生長期，低溫的危害是延遲抽穗。如發(fā)生在籽粒形成期，低溫使光合作用降低，使部分灌漿不成熟而減產(chǎn)。

2、障礙型冷害

障礙型冷害是在農(nóng)作物生殖生長期發(fā)生的低溫冷害，水稻幼穗分化期（抽穗前25～30天）、花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期（抽穗前10～12天）和抽穗開花期，對(duì)溫度反應(yīng)十分敏感。

一般認(rèn)為水稻灌漿成熟期冷害區(qū)有“延遲型冷害”，因?yàn)榇似跍囟冗m宜時(shí)（21～22℃）水稻籽粒飽滿，成熟的快，若灌漿期下降到17～18℃或以下時(shí)，灌漿速度減慢。如秋霜宋的早，降溫強(qiáng)度大，則會(huì)造成青秕粒增多，千粒重下降。

3、混合型冷害

就是延遲型冷害與障礙型冷害在同一生長季節(jié)相繼出現(xiàn)或同時(shí)發(fā)生，給作物生育和產(chǎn)量的形成帶來危害。

二、低溫冷害對(duì)不同作物的影響

1、玉米的低溫冷害

低溫主要是使玉米生育過程中因熱量不足，造成生育期延遲，后期易遇低溫，霜凍造成減產(chǎn)。

（1）夏季低溫冷害，持續(xù)時(shí)間較長，抽穗期延遲，在持續(xù)低溫的影響下，玉米灌漿期縮短，在早霜到來時(shí)，籽粒不能正常成熟，如果早霜提前到來則遭受低溫減產(chǎn)更為嚴(yán)重。

秋季降溫早，籽粒灌漿期縮短，玉米生育前期溫度不低，但秋季降溫過早，降溫強(qiáng)度大，速度快，初霜到來早，灌漿期氣溫低，灌漿速度慢，且灌漿期明顯縮短，籽粒不能正常成熟而減產(chǎn)。

（2）玉米不同生育階段的低溫冷害

幼苗期：2～3℃低溫，影響植物正常生長，－1℃的短時(shí)低溫幼苗受傷。受凍死亡指標(biāo)零下2～4℃。日平均氣溫≤10℃持續(xù)3～4天幼苗葉尖枯萎。日平均氣溫降至8℃以下。持續(xù)3～4天，可發(fā)生爛種或死苗，持續(xù)5～6天，死苗率可達(dá)30～40%，持續(xù)7天以上，死苗率可達(dá)60%。

拔節(jié)期：低溫影響發(fā)育速度，21℃時(shí)為輕度冷害，生育速度下降40%；17℃為中度冷害，生育速度下降60%，13℃為嚴(yán)重冷害，生育速度下降80%。

幼穗分化期：日平均氣溫17℃，不利于穗分化。

開花期：日平均氣溫18℃，授粉不良。

灌漿成熟期：3℃完全停止生長，零下2～4℃時(shí)植株死亡。

玉米生育中后期：日平均氣溫15～18℃為中等冷害，溫度為13～14℃時(shí)，形成嚴(yán)重冷害。

2、大豆生長與溫度的關(guān)系

大豆既喜溫暖又耐冷涼。發(fā)芽的最低溫度為5～8℃，最適溫度為30～31℃，最高溫度為39～40℃，但因品種而異。在10～30℃范圍內(nèi)，出苗天數(shù)與溫度呈指數(shù)曲線關(guān)系。出苗至開花日數(shù)也受溫度所左右，在19～24℃范圍內(nèi)，開花日數(shù)隨溫度上升而縮短，呈直線回歸關(guān)系。控制溫度試驗(yàn)在晝溫30℃、25℃、20℃條件下大豆開花日數(shù)差異較小，而夜溫15℃開花延遲，夜溫10℃會(huì)嚴(yán)重延遲大豆開花。溫度低于12℃大豆出苗顯著延遲；低于15℃對(duì)于葉片生長和分枝形成有較大影響；低于17℃開花大為推遲。大豆對(duì)霜的抗御能力較玉米、菜豆等為強(qiáng)。遇到－1～－2℃的低溫，苗期無害，鼓粒期和近成熟期出現(xiàn)葉卷縮。遇到－2～－3℃的低溫，幼苗期葉面呈萎縮，鼓粒期和近成熟期則植株受害死亡，大豆各生育期遇到－3～－4℃的低溫，全部死亡。

3、水稻低溫冷害的類型

（1）水稻延遲型冷害

這種類型冷害有兩種情況，一種是出穗延遲，出穗開花期處于低溫，灌漿受到障礙，影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)；另一種是出穗不延遲，而在成熟期遇到冷害延遲成熟，產(chǎn)生大量的青米，降低成熟度和千粒重，影響出米率。是否發(fā)生延遲型冷害，取決于6月份和日月份的日平均氣溫，若6月份平均氣溫低于18℃，8月份日平均氣溫低于19℃，是發(fā)生延遲型冷害的臨界氣溫。

（2）水稻障礙型冷害

主要指從幼穗形成期到抽穗開花期，特別是減數(shù)分裂期，遇到短時(shí)間的異常低溫，使花期的分化受到破壞，花粉敗育，造成空殼，在抽穗開花期遇到低溫穎花不開，花藥不開裂，花粉不發(fā)芽，造成不結(jié)實(shí)，產(chǎn)量大大下降，一般在此期間日平均氣溫低于17℃，是發(fā)生障礙型冷害的臨界氣溫。