大連櫻桃品種多樣，包括美早、佳紅、水晶等十余種類(lèi)。6月將是大連櫻桃成熟的季節(jié)，大連市氣象服務(wù)中心、遼寧省氣象服務(wù)中心、中國(guó)天氣網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布發(fā)布全國(guó)首個(gè)櫻桃預(yù)報(bào)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)，6月初至7月上旬，大連櫻桃將陸續(xù)上市，會(huì)較往年略晚2-3天。

今年大連地區(qū)櫻桃6月初開(kāi)始上市 較往年偏晚

根據(jù)大連市氣象服務(wù)中心、遼寧省氣象服務(wù)中心、中國(guó)天氣網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的全國(guó)首個(gè)櫻桃預(yù)報(bào)產(chǎn)品，櫻桃上市期是將從6月初一直到7月上旬，持續(xù)一個(gè)多月。其中6月中下旬櫻桃上市種類(lèi)最齊全。

今年的櫻桃成熟期與往年相比整體略晚2-3天，主要原因是今年4月份，大連地區(qū)冷空氣頻繁導(dǎo)致氣溫降幅明顯，大櫻桃花期有所推遲，南部地區(qū)在4月15日前后才陸續(xù)進(jìn)入花期。

大連櫻桃種類(lèi)繁多，有水晶、紅燈、佳紅、美早、沙蜜豆、金頂紅、友誼、巴托、紅繡球、雷尼、美國(guó)紅、晚紅珠12個(gè)知名品種，各品種成熟期有早晚水晶和紅燈櫻桃將會(huì)最早進(jìn)入成熟期，而巴托、紅繡球、雷尼、美國(guó)紅、晚紅珠成熟最晚。水晶、佳紅、巴托的生命期比較短，只有10天左右；而生命期最長(zhǎng)是友誼品種，從6月20日開(kāi)始持續(xù)20天左右。

未來(lái)20天天氣對(duì)櫻桃生長(zhǎng)有利 夏季櫻桃運(yùn)輸儲(chǔ)存要冷藏

大連市氣象部門(mén)預(yù)計(jì)，5月下旬～6月上旬氣溫較常年略高0.5℃，降水比常年同期偏少1成左右，期間有2～3次小雨過(guò)程。這樣的氣象條件既能保證土壤水分，又不會(huì)因大雨過(guò)后水分突然增加導(dǎo)致裂果，對(duì)大櫻桃果實(shí)成熟十分有利。

大連櫻桃的成熟期正值夏季，全國(guó)大部地區(qū)氣溫偏高，而櫻桃屬于"嬌貴"的水果，一旦在運(yùn)輸或儲(chǔ)存時(shí)方法不當(dāng)，極易變質(zhì)。

櫻桃長(zhǎng)途運(yùn)輸及保存要挑選果肉較硬實(shí)的品種，比如美早、巴托等；采摘時(shí)盡量選擇在早上，包裝時(shí)盒內(nèi)要保持一定濕度（上下用潮濕的吸水紙覆蓋即可）。

吃櫻桃前最好用涼水浸泡一會(huì)兒，此時(shí)甜度和口感最佳，此外，櫻桃最好冷藏保存。

大連櫻桃為什么好吃？

大連櫻桃的主要產(chǎn)區(qū)分布在四個(gè)地區(qū)，（按種植面積有大到?。┙鹌招聟^(qū)、旅順、普蘭店、瓦房店，總種植面積為28.12萬(wàn)畝、總產(chǎn)量16.88萬(wàn)噸，分別占到全國(guó)大櫻桃面積、產(chǎn)量的10.42％和21.1％，是名副其實(shí)的櫻桃之鄉(xiāng)。

大連之所以能夠孕育出不同品種和口味的櫻桃，與其得天獨(dú)厚的氣候條件密不可分。

首先，大連地處中國(guó)陸地大櫻桃適宜種植區(qū)的北界，冬季極端最低氣溫在-15℃左右，能夠滿(mǎn)足果樹(shù)越冬的要求。其次，由于大連春季氣溫回升緩慢，所以大櫻桃的果實(shí)發(fā)育期較長(zhǎng)，成熟期晚于山東等其他產(chǎn)區(qū)，同時(shí)晝夜溫差相對(duì)較大，有利于糖分和干物質(zhì)的積累，所以大連櫻桃味道正宗，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。

另外，大連6月降水適宜，氣候條件既能保證果樹(shù)生長(zhǎng)水分需求，同時(shí)也不會(huì)造成降水偏多裂果情況的發(fā)生。