食鹽禁忌
鹽是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品,缺了它就會飲食無味,還覺得軟弱無力,但若長期攝入過多,過多的鹽會加重腎臟負擔,損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病。很容易影響健康。每天不易攝鹽過多,應以小于6克為宜。
二.醬油與哪些食物相克
以咸為主,兼具鮮香。使菜肴增味、生鮮、添香、潤色,并能補充養(yǎng)分。醬油中的氨基酸是人體的主要營養(yǎng)物質(zhì),尤其是一些人體不能合成的氨基酸,必須通過醬油攝取。另外,身體某部位燙傷時,可用醬油敷涂,能止痛解毒;手指腫痛,將醬油與蜂蜜加溫后,手指浸入其中,能止痛消腫。
食用醬油禁忌:
在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時,不可與醬油同食,否則會引起惡心、嘔吐等副作用。
三.切記不能過量食糖
具有使菜肴甜美、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分,可以通過提高血糖水平,增加供給能量,節(jié)約肌糖原的損耗,減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例,延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃,幫助消化。