保溫杯里泡枸杞？這三個坑一定要避免！

【字體：大 中 小】 2023-10-12 09:24:41   來源： BRTV北京時間  

“喝枸杞水可以代替吃降壓藥”

“枸杞泡水可以治療糖尿病”

“長期吃枸杞，不易得癌癥”

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關(guān)于枸杞的神奇功效，網(wǎng)絡(luò)上有很多神乎其神的說法，那平時在吃枸杞時有什么注意事項？怎么樣吃才是健康的方式呢？

枸杞泡水，你做對了嗎

1、不要用開水泡

枸杞中的枸杞多糖、甜菜堿等都害怕高溫，用沸水沖泡反而可能破壞這些營養(yǎng)物質(zhì)。因此泡枸杞，最好用45~60℃的水沖泡；熬粥煲湯，則建議在起鍋前放入。

2、泡水后的枸杞別丟掉

枸杞中的玉米黃素、維生素A等有效成分不易溶于水。因此，建議大家喝完水后最好把枸杞也一并嚼爛了吃下去，更有利于其發(fā)揮保健效果。

3、不要食用顏色異常的枸杞

市面上有很多的枸杞，不少都是染色之后，拿出來售賣的枸杞。有一些不良商家還會使用工業(yè)染料去染色，服用之后，身體只會受到損害，因此，在購買枸杞的時候，一定要看清楚枸杞是否顏色有異常。太過鮮艷或者發(fā)黑發(fā)白的同樣不要購買。

找好搭檔，功效更佳

△加片維生素C

在泡枸杞水時加一片維生素C，一方面有助于保持它的鮮紅色澤，防止其變色；另一方面可以保留更多的抗氧化成分，盡量減少營養(yǎng)價值的損失。

△加點菊花

菊花具有清肝明目、疏風(fēng)散熱的功效，和枸杞搭配，能更好地幫助緩解視物昏花、目暗不明、眼睛疲勞等癥狀，尤其適合長時間盯電腦、玩手機(jī)的人群。

△加點麥冬

麥冬具有養(yǎng)陰生津、消渴止煩、潤燥清心等功效，與枸杞合用，對于心煩失眠、肺腎陰虛能起到較好的調(diào)養(yǎng)作用，患有糖尿病、經(jīng)常感到口渴的人也很適合這樣喝。

△加點紅棗

紅棗和枸杞搭檔，能補(bǔ)血安神，使人的面色紅潤，對于體虛、經(jīng)常熬夜、想要美容養(yǎng)顏的人群來說非常適用。

吃枸杞，當(dāng)心適得其反

枸杞溫?zé)?，熱性體質(zhì)的人食用一定要注意量，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。

另外，性情太過急躁的人，或平日大量攝取過多營養(yǎng)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。

專家建議：枸杞過量易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)流鼻血、眼睛不舒服等癥狀。因此，《中國中藥雜志》建議，健康的成年人每天吃20g左右枸杞即可，不宜吃太多。

吃枸杞，要小心中毒

枸杞會抑制多種能夠代謝華法林、氟卡尼藥物的酶，當(dāng)氟卡尼清除率下降時，身體會呈現(xiàn)出心動過速，伴有血流動力學(xué)不穩(wěn)定。

另外，6-12克枸杞即可顯著增強(qiáng)華法林的抗凝作用，很可能導(dǎo)致皮下出血等危險情況。

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