炎夏未至,街邊的飲料店早已日日爆滿。逛街出游,人手一瓶飲料是常見(jiàn)之事。不少人愛(ài)喝碳酸飲料,紅紅綠綠煞為好看,口味也百變。但是,碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的罪魁禍?zhǔn)字?。研究?bào)告稱,常喝碳酸飲料會(huì)令12歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%,令14歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加220%。
除了碳酸飲料,市場(chǎng)上興起不少的功能型飲料,也受到眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是,功能型飲料容易影響攝食和食物的消化吸收,造成營(yíng)養(yǎng)不良,有的還含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分。
現(xiàn)在流行DIY,自己做美食,調(diào)制飲料,又有樂(lè)趣又健康。養(yǎng)生老師洪濤崇尚美食養(yǎng)生觀,專注美食的內(nèi)涵深意。今天,洪老師跟我們分享了幾款在家操作簡(jiǎn)便的夏涼小飲。一起學(xué)著做下吧!
冷浸茶
以碧螺春、西湖龍井、東海龍舌、望海茶等香味純粹的茶葉為上。茶點(diǎn)不宜配搭含起司類西點(diǎn)。
冰糖楊梅
取新鮮楊梅,加水漫過(guò)楊梅(可以多加點(diǎn)水),煮開(kāi),加冰糖,再煮5分鐘左右。冷卻,冷藏。吃時(shí)酌取。
口味濃釅豐潤(rùn),有一種成熟優(yōu)雅又不過(guò)分甜膩的感覺(jué)。適合夏季飲用。適合孩子飲用。對(duì)楊梅要求不高,只要不溲就行。煮熟效果一樣。
冰糖黃桃
黃桃去皮,加水漫過(guò)黃桃,先一煮,熟后去水,去桃核。再次加水漫過(guò)黃桃,二次煮開(kāi),加冰糖再煮5分鐘??谖督驖?rùn)滑柔。
冰糖綠豆湯
要點(diǎn)在于要煮到讓綠豆開(kāi)花,但不能爛熟,不能脫皮。
荷葉露
取新鮮荷葉加水清煮,開(kāi)后加冰糖(亦可不加糖),不要太甜。冷卻冷藏。
荷露茶
取茶葉(宜綠茶)納入紗布袋,薄暮時(shí)分放入第一天開(kāi)放的荷花蕊中,隔天清晨取出,用83-85度左右開(kāi)水沖泡。荷花有幽香,習(xí)慣者可用。開(kāi)水不能太熱或太涼,否則影響香味。
綠豆糕
綠豆沙與綠豆皮必須分離,棄皮留沙。
如上幾種露或茶,曾是幼時(shí)吃物。或可一試。
以上種種,皆有好聽(tīng)的名字??础队懊封帧?,羨慕種種自制小吃。依稀往日舊門(mén)楣。
編輯:郁海蓉