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三江稻花香里嘗稻田魚

【字體:   2014-09-07 09:46:46   來源: 柳州新聞網(wǎng)  

三江侗族自治縣八江鄉(xiāng)高邁屯,坐落在層層大山之中。9月時節(jié),稻田一片金黃,飽滿的稻谷壓彎了稻桿。沒過腳踝的稻田里,3個手指大小的鯉魚游來游去。沒錯,這就是侗鄉(xiāng)深山里的稻田魚,在侗家人的眼里,團圓的時候,餐桌上一定要有稻田。臨近中秋,稻谷成熟,各家各戶開始開田抓魚,稻田魚又成了豐收的象征。剛抓上來的稻田魚,做成新鮮切片的魚生、慢火生煎的煎魚、大火烘烤的烤魚……永遠是侗家人的最愛。

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據(jù)了解,今年該縣提出,大力開展種稻養(yǎng)魚傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),力爭用3年時間以整合資源、整鄉(xiāng)推進為主要做法,逐步把全縣8000公頃農(nóng)田變成旱澇保收的高等級農(nóng)田,實現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),促進稻田養(yǎng)魚全面開展。

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同時 ,三江還著手成立大規(guī)模稻田養(yǎng)魚合作社 ,鼓勵養(yǎng)殖大戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模 ,初步形成“苗種生產(chǎn)-成魚養(yǎng)殖-產(chǎn)品加工-銷售流通”一條龍的稻魚產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。(記者 黎寒池 孫躍)

編輯:郁海蓉

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