路邊的草莓你不要隨便采
普通種植的草莓農(nóng)藥較多，要買“無毒”草莓需細問“出身”
草莓很“嬌氣”，果農(nóng)必須每天摘除爛葉爛果，以防止病菌感染。
草莓沾水容易感染灰霉病。
在天氣晴好的冬日，采摘草莓成為很火爆的市民外出活動項目，南寧市郊也涌現(xiàn)了大大小小的草莓園。但時有市民反映，吃了采摘的草莓后上吐下瀉，這兩天朋友圈也流傳著一篇叫做《一位蜂農(nóng)的忠告：珍惜生命遠離草莓》的微信。
草莓到底有毒無毒？記者采訪農(nóng)科專家和種植戶了解到，草莓是天生極易感染病菌、“需要在農(nóng)藥里泡大”的水果。殘留農(nóng)藥即使清洗或是泡鹽水等都難以消除。要吃到無毒草莓，唯一的辦法就是選擇那些用好種苗、用低毒農(nóng)藥、有技術(shù)指導(dǎo)、種植背景過硬的草莓園。
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路邊一頓草莓
回家肚子受罪
南寧市民孔女士過了一個欲哭無淚的元旦假期。1月2日下午，她和朋友前往城郊游玩，被路邊的草莓園招牌吸引，欣然前往采摘嘗鮮。沒想到當晚，在閨蜜的婚宴上，她突然嘔吐，喜酒吃了一半就去了醫(yī)院，被確診為急性腸胃炎。同去的兩個朋友也都鬧肚子。“什么無化肥無農(nóng)藥有機，都是假的?！笨着繗鈶嵉卣f。
這兩天，在微信朋友圈流傳的一篇名為《一位蜂農(nóng)的忠告：珍惜生命遠離草莓》的微信則說得更加絕對。微信內(nèi)容稱，草莓園為了防蟲，需要大量用藥，每隔一兩天就要大量噴打農(nóng)藥，造成蜂農(nóng)的蜜蜂大量死亡。長期吃草莓就等于吃農(nóng)藥，慢性自殺。
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專家說
草莓易長蟲施藥多
“市場上普通方式種植的草莓，用農(nóng)藥比較多，確實存在食用安全隱患?！睆V西農(nóng)科院園藝所副研究員陸玉英告訴南國早報記者，草莓本身就是易染病的漿果，南方高溫潮濕露水重，加之果實又距離土壤很近，很容易生病長蟲，現(xiàn)實情況下必須不停使用農(nóng)藥。
“另外，出于價格考慮，很多農(nóng)戶選擇自繁自育的普通種苗，而不是進口的脫毒苗?！彼f，普通種苗本身帶毒，不健康的苗源長出來后，必須施用更高級的農(nóng)藥才能治病。這樣的草莓一季種下來要噴二三十次農(nóng)藥，因此也被稱為“在農(nóng)藥里泡大的水果”。
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有技術(shù)，肯投入，少施藥也能種出甜草莓
離開了農(nóng)藥就會“生病”，難道味道香甜的草莓就這樣成為“毒果”，只能被放棄了嗎？經(jīng)過農(nóng)科專家努力，給草莓防病治病，并非只有用藥一條路。
陸玉英表示，從苗源開始就選擇脫毒苗，在生長過程中嚴格根據(jù)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，良種+良方，才能種出安全的草莓。當然，這樣種出來的草莓，成本也會高不少。
火熱的摘草莓大軍，也讓武鳴伊嶺巖的農(nóng)戶黃家煥動了心。去年10月，黃家煥發(fā)動全家做起了草莓園。做了之后，黃家煥才知道要種“不在農(nóng)藥里泡大的草莓”，每畝投入要超過普通草莓兩倍多。比如，不脫毒種苗價格是0.5元左右一株，進口的脫毒苗價格要貴兩三倍；搭建大棚每畝地又要多投5000多元。根據(jù)農(nóng)科專家的技術(shù)指導(dǎo)，當季草莓采摘后，園區(qū)還要輪作水稻，既讓土壤休息，也通過水浸等方式給土壤消毒。
但是回報也不少。真正無公害種植方式下，一季草莓只需要噴打低毒農(nóng)藥3次，10月種下的草莓，如果天氣好，過了11月中旬就不再用藥，保證安全。此后只需要人工摘蟲、每天及時摘除爛果爛葉，防止病菌傳播。
陸玉英之前曾在柳州調(diào)研，普通草莓一畝地使用的肥料和農(nóng)藥要3000多元。而無公害草莓，每畝施用的高端肥料花費2000多元，農(nóng)藥的花費則只需要100多元。
陸玉英說，區(qū)內(nèi)的草莓研究起步不久，還沒有特別大的項目，目前有技術(shù)人員在靈灣、武鳴、隆安三個點進行示范指導(dǎo)。草莓用農(nóng)藥過多的問題，全國都存在，“農(nóng)藥草莓”的存在，也恰恰展示了“安全草莓”的前景，“廣西冬季陽光充足，氣候條件好，發(fā)展冬草莓是有優(yōu)勢的?！?/P>
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買草莓，要細問“出身”
草莓的生長，完全不用農(nóng)藥是做不到的。消費者通過外觀辨別等簡單方式也很難判斷草莓的用藥多少。對于農(nóng)藥問題，有人表示，買回的草莓可以多洗洗，用鹽水浸泡掉農(nóng)藥。然而相關(guān)專家表示，這不過是心理安慰。其實并沒有特別好的方法解決草莓的農(nóng)藥問題，即使過了農(nóng)藥安全間隔期，大量用過藥的草莓吃下去，會不會出問題，全看個人身體抵抗力了。很多農(nóng)藥是入侵到病毒和蟲子的體內(nèi)，鹽水根本沖洗不掉?！岸也葺俏兜老闾鸬臐{果，用鹽水浸泡，味道全無?！标懹裼⒄f。
記者采訪了解到，要買到安全草莓，只能詳細了解草莓生長的情況，選擇用好種苗、用低毒農(nóng)藥、有技術(shù)指導(dǎo)、種植背景過硬的草莓園。情況不明的草莓不要買。
看種苗，好的草莓園用好的脫毒種苗。每年二三月從美國進口第一代脫毒種苗后，需先在我國北方高海拔、陽光充足、紫外線強的地方進行育苗，這樣在9月拿回來的種苗先天“身體好”，不易得病，自然也就噴藥少。
看土地。在種植時，好的草莓園要對土地進行深翻、深犁消毒。好的植株生長在好的環(huán)境，就減少了患病的可能。
此外，露天種植的草莓容易感染更多病菌，有大棚會安全些。
對于草莓的擔心也有一些誤區(qū)。比如有人認為個大、畸形的草莓是轉(zhuǎn)基因品種，或者是激素打出來的，千萬不能買。
“草莓目前沒有轉(zhuǎn)基因的存在。奇形怪狀、畸形的草莓可能是因為開花授粉時出了點狀況。它們只是樣子長得丑，‘身體’是健康的。”記者了解到，植物在生長過程中本身就會分泌生長、分裂、乙烯等5種激素。人工使用激素是為了更好地掌握它們的生長過程。激素使用并不完全禁止，但必須得當。消費者不放心的話，可以仔細觀察，如果園內(nèi)的草莓大量存在畸形，就有可能是激素使用不當。但如果只是少數(shù)草莓奇形怪狀，那么它們只是外表不好看，但還是安全的。(圖文/佘鴻雁)
編輯：張莉莉
