核心提示：金福菇屬草腐菇，生長地為腐爛枯草，而且它還是一種高溫菌，每年6月至9月天氣熱的時候生長，不像其他低溫菌在春冬季生長。雖然金福菇可食用，不過它和有微毒的苦白蘑長得很像，如果不是專業(yè)人士，看到了最好不要亂吃，以免把苦白蘑當(dāng)金福菇吃導(dǎo)致中毒。
日前，柳州市魚峰區(qū)六座村二六屯村民向南國今報反映，他們村的一塊菜地里，長了一簇超大的野生蘑菇，體型巨大，直徑超過1米。村里老人都說從沒見過這么大的蘑菇，不知道它的名字，大家都不敢食用。
村里驚現(xiàn)巨型野生蘑菇
8月14日，記者來到二六屯，在村民劉先生指引下，來到村中路邊一小塊荒蕪的菜地里，看到了這簇從地里長出來的巨型蘑菇。這些呈灰白色的蘑菇層層疊疊長在一起，有二三十朵之多，整簇直徑超過1米，約有一張麻將桌大小，張開雙手也環(huán)抱不了一半。大的單朵菌蓋直徑有四五十厘米，根部最粗的地方直徑約有十厘米，高有四五十厘米。記者摘了一朵體型中等的蘑菇拿來稱重，有1.8斤?！白畲蟮膯味淇赡苡?斤?！眲⑾壬f，整簇大概有四五十斤。
這簇怪蘑菇體型很大，張開雙臂無法將它合圍。
不過，這簇長在一棵桃樹樹陰下的巨菇，多數(shù)冠蓋開始蔫了，上面落了不少樹葉?！皠偘l(fā)現(xiàn)時，這簇蘑菇可漂亮了?！眲⑾壬榻B，他是上月底聽到村民說發(fā)現(xiàn)了一簇超大蘑菇后，前來看稀奇的，結(jié)果村里的老人都說沒見過這么大的菌，也不知道是什么蘑菇。說著，他還翻出了之前拍攝的照片和視頻給記者看。
記者看到，劉先生照片和視頻里的這簇蘑菇，剛發(fā)現(xiàn)時顯得非常干凈水靈，冠蓋和根莖都很飽滿，每朵冠蓋上還長了一團像椰菜花一樣的贅生物。劉先生表示，由于村民都不知道這是什么蘑菇，而且它也大得超乎尋常，大家都不敢摘來吃，擔(dān)心有毒。
專家稱巨菇叫“金福菇”
為了弄清這簇巨型蘑菇的真實“身份”，當(dāng)天記者摘了一朵回來，準(zhǔn)備次日拿去給農(nóng)業(yè)局的專家鑒定。在河西菜市，當(dāng)記者把這朵大蘑菇拿給一名專門賣食用菌的攤販看時，接觸過無數(shù)食用菌的這名攤販也看得目瞪口呆，她攤位上擺的最大的杏鮑菇，體型瞬間被“秒殺”。她搖頭說，自己也不知道這是什么菇，從未見過。
單朵蘑菇體型也堪稱巨大。
8月15日，記者聯(lián)系上了柳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所技術(shù)員陳罡，他拿著這朵大蘑菇聞了一聞，然后把粗如成人手腕的根莖掰開，發(fā)現(xiàn)里面是棉心，軟綿棉的就像白色的海棉，并不像菜市里所售的食用菌那樣緊實?！昂芟窠鸶９?，氣味聞著像杏仁。”陳罡介紹，成熟期的金福菇根莖其實也是緊實的，當(dāng)它要敗謝的時候就會變成棉心。正常情況下，金福菇的冠蓋上很光滑，沒有贅生物，不過當(dāng)其生長環(huán)境比較潮濕的話，就會出現(xiàn)這種增生的組織。
為了進一步確認(rèn)這種巨型蘑菇的身份，陳罡還來到二六屯實地查看其生長環(huán)境。經(jīng)過一番辨別，他說這確實是金福菇。這種菇是草腐菇，生長地為腐爛枯草，而且它還是一種高溫菌，每年6月至9月天氣熱的時候生長，不像其他低溫菌在春冬季生長。
野生菌類不要亂摘來吃
陳罡表示，金福菇是一種食用菌，經(jīng)濟價值不錯，不過這是一種外來物種，2008年他們首度引進柳州試種，2009年曾在一定范圍內(nèi)向農(nóng)戶推廣，后來因為種植技術(shù)要求太高而無法推廣，所留菌種也因時過境遷遺失了。不過有的孢子可能因此隨風(fēng)飄揚，在一些適合它生長的野外長了起來，當(dāng)年環(huán)江村就有人在野外發(fā)現(xiàn)了它的蹤跡，不過沒有這簇這么大。陳罡提取了部分組織，打算回去分離培養(yǎng)菌絲，重新制作菌種。
冠蓋上出現(xiàn)增生組織。
雖然金福菇可食用，不過它和有微毒的苦白蘑長得很像，如果不是專業(yè)人士，看到了最好不要亂吃，以免把苦白蘑當(dāng)金福菇吃導(dǎo)致中毒。陳罡特別提醒，即便是能食用的菌類，吃的時候如果不注意仍然可能會造成中毒，比如雞腿菌，和酒混吃時極有可能會導(dǎo)致中毒，因為有些食物一起吃時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生毒素。因此吃菌要非常小心，不確定無毒或者已開始敗謝的蘑菇千萬不要摘來吃。
編輯：周玉
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