寒潮里的“菜籃子”怎么樣？桂林肉類(lèi)供應(yīng)充足蔬菜禽蛋價(jià)格平穩(wěn)

【字體：大 中 小】 2023-12-19 09:47:11   來(lái)源： 桂林生活網(wǎng)-桂林晚報(bào)  

寒潮里的“菜籃子”怎么樣？記者昨日走訪市場(chǎng)

●肉類(lèi)供應(yīng)充足蔬菜禽蛋價(jià)格平穩(wěn)

今冬以來(lái)最強(qiáng)寒潮正影響全國(guó)，桂林也開(kāi)啟了氣溫暴跌模式。低溫天氣會(huì)不會(huì)對(duì)“菜籃子”造成影響？這是老百姓最關(guān)心的問(wèn)題。

近日，記者走訪了本地多個(gè)菜市場(chǎng)、超市了解到，米面油、肉類(lèi)、蔬菜、禽蛋等各類(lèi)民生商品貨源充足，價(jià)格波動(dòng)不大。

●冷空氣“吹熱”豬肉市場(chǎng)

寒潮天氣來(lái)襲，本以為很多人會(huì)縮在家里不愿出門(mén)，沒(méi)想到進(jìn)入菜市場(chǎng)后，映入眼簾的卻是一片熱鬧景象。

17日上午10點(diǎn)，七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉類(lèi)區(qū)人聲鼎沸，該區(qū)域大約有二十個(gè)豬肉攤點(diǎn)，每一個(gè)攤點(diǎn)前幾乎都有顧客在選購(gòu)豬肉，有的攤點(diǎn)甚至同時(shí)有四五個(gè)人在選購(gòu)。

其中一家豬肉攤的老板謝女士一邊忙著切肉一邊向記者介紹，這兩天天氣冷了以后，生意反而特別好?！斑@兩天正好是周末，加上一方面天冷了可能在家燙火鍋的人比較多，另一方面就是這個(gè)天特別適合做臘肉，很多人過(guò)來(lái)買(mǎi)豬肉做臘肉、臘腸，一次性會(huì)買(mǎi)比較多，所以生意也好了起來(lái)?！敝x女士表示，前幾個(gè)月一天可能就賣(mài)得出半頭豬，這兩天一天可以賣(mài)一頭半甚至兩頭豬，市場(chǎng)熱鬧起來(lái)人都不覺(jué)得冷了。

價(jià)格方面，謝女士介紹，近段時(shí)間豬肉價(jià)格比較平穩(wěn)，去屠宰場(chǎng)殺豬的價(jià)格也變化不大，保持在23元一公斤左右。目前攤位上賣(mài)的五花肉15元/斤、前腿肉14-15元/斤、后腿肉12-13元/斤、前排20元/斤、純仔排25元/斤。

樂(lè)群市場(chǎng)各家豬肉攤生意也不錯(cuò)。其中一家豬肉攤點(diǎn)老板蔣女士表示，由于這兩天做臘肉的人多，五花肉銷(xiāo)售緊俏，所以市場(chǎng)上的五花肉價(jià)格偏高一些，目前賣(mài)16-17元/斤，比之前每斤貴了1元。其他肉都和之前價(jià)格一樣，前腿肉15元/斤、后腿肉12-13元/斤、前排23元/斤。

冬季是豬肉銷(xiāo)售旺季，豬肉價(jià)格一般都會(huì)略有上升，但近兩個(gè)月，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)偏低，本地不少超市都在推出10元/斤左右的豬肉，此次寒潮并沒(méi)有讓超市推出“特價(jià)豬肉”的腳步停下。

記者在穿山東路一家連鎖超市內(nèi)看到，該超市特價(jià)后腿肉僅為8.5元/斤，其余的部位也在打特價(jià)，五花肉12.9元/斤、前腿肉12.5元/斤、梅頭肉16元/斤、排骨21.9元/斤。

●牛羊肉、禽蛋、米面油供應(yīng)充足

除了豬肉，牛肉和羊肉也是冬季燙火鍋的熱門(mén)食材。

七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的羊肉商販李女士告訴記者，目前羊肉、羊排的價(jià)格都是33元/斤，與之前價(jià)格對(duì)比不漲不跌，但是銷(xiāo)量卻高了很多?！斑@兩天天氣冷了以后，一天可以賣(mài)七八頭羊，比夏天的銷(xiāo)量翻了一倍。”

該市場(chǎng)內(nèi)的牛肉價(jià)格基本在42-45元/斤。其中一位牛肉攤攤主介紹，如今無(wú)論是市場(chǎng)內(nèi)還是市場(chǎng)外，牛肉供應(yīng)特別充足，所以牛肉不太好賣(mài)，價(jià)格也比前兩個(gè)月有所松動(dòng)，前兩個(gè)月牛肉基本能保持在45元/斤。

記者了解到，當(dāng)前市場(chǎng)上禽類(lèi)和蛋類(lèi)價(jià)格變化不大。

樂(lè)群市場(chǎng)內(nèi)一家禽類(lèi)銷(xiāo)售攤點(diǎn)老板告訴記者，目前普通活雞價(jià)格為18元/斤，土雞價(jià)格為30元/斤，普通活鴨價(jià)格為15-16元/斤，綠頭鴨價(jià)格為20-22元/斤，和上個(gè)月價(jià)格持平。

樂(lè)群市場(chǎng)內(nèi)一位銷(xiāo)售雞蛋的老板表示，可能由于寒潮天氣影響了運(yùn)輸，這兩天去批發(fā)雞蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)外地雞蛋每箱大約上漲了20-30元?！半m然批發(fā)價(jià)漲了，但是市場(chǎng)售價(jià)卻沒(méi)有漲，最便宜的果園雞蛋賣(mài)7元/斤，土雞蛋根據(jù)品質(zhì)不同，價(jià)格在10-13元/斤不等?！?/p>

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是肉類(lèi)、蛋類(lèi)，還是米面油等民生商品，目前供應(yīng)都非常充足。

樂(lè)群市場(chǎng)內(nèi)一家糧油店的老板秦女士表示，隨著天氣轉(zhuǎn)冷做臘肉的人多了以后，來(lái)店里買(mǎi)調(diào)料的人也比之前多了一些，不過(guò)整體的生意還是一般?！懊酌婕Z油這種生活必需品銷(xiāo)量都差不多，價(jià)格也很少變化，目前供應(yīng)十分充足，買(mǎi)多少都有貨?！?/p>

●蔬菜價(jià)格平穩(wěn)

冬季是桂林本地葉菜扎堆上市的時(shí)候，不僅品種豐富，打了霜以后的口感也會(huì)更好。

樂(lè)群市場(chǎng)內(nèi)一家蔬菜攤點(diǎn)的老板告訴記者，進(jìn)入冬季以后，桂林的本地菜品種非常多，菜花、豌豆苗、茼蒿這些都非常嫩，而且這兩天天冷了，桂林的蔬菜基本都打霜了，很多市民也會(huì)來(lái)買(mǎi)打霜菜吃。

由于天冷，本地葉菜生長(zhǎng)得慢，各種葉菜的價(jià)格基本都比前段時(shí)間每斤上漲了5角至1元，不過(guò)整體都不算貴。該攤位上的菜花4元/斤、未掐的豌豆苗7元/斤、茼蒿6元/斤、菠菜5元/斤、枸杞菜5元/斤、油麥菜2.5元/斤、生菜2.5元/斤、大白菜2.5元/斤、小白菜2元/斤。

七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)一家蔬菜攤點(diǎn)的陳女士也表示，如果不是大雪、大雨天氣，菜價(jià)變化不會(huì)太大，她攤位上銷(xiāo)售的大多都是外地菜，價(jià)格和之前沒(méi)有變化。目前芥菜、上海青、油麥菜、生菜、菠菜都是3元/斤，大白菜2.5元/斤，蔥花3-4元/斤，香菜6角/兩。冬季時(shí)本地的瓜類(lèi)也到了尾季，目前茄子3.5元/斤、黃瓜4元/斤、苦瓜4元/斤。

她說(shuō)，目前冬筍也是新鮮上市的時(shí)候，相比前三年的價(jià)格，今年喜愛(ài)冬筍的市民應(yīng)該可以實(shí)現(xiàn)“冬筍自由”。“目前賣(mài)的冬筍價(jià)格是20元一斤，我記得去年剛上市的時(shí)候要80元一斤，有些地方甚至要上百元一斤?！保ㄎ?記者林揚(yáng)）

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