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別一上車就“方便面當(dāng)家”

【字體:   2013-02-01 10:00:46   來源: 中新網(wǎng)  

在長途車或是火車上,吃飯是個(gè)大問題。目前大多數(shù)人都是攜帶方便面,湊合幾頓。但專家認(rèn)為,很多旅途中的小疾病其實(shí)都是由于飲食不良,導(dǎo)致身體抵抗力減弱所造成的,所以應(yīng)盡可能地保證旅途中飲食的豐富性和平衡性:主食、肉類、蔬果都不應(yīng)缺少。

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√主食———非油炸方便面和方便米飯優(yōu)先:武警總醫(yī)院副主任營養(yǎng)師劉慶春說,雖然方便面一向被認(rèn)為不太健康,但在旅途中偶爾食用也可以,但不要把它當(dāng)作正餐,只能當(dāng)作主食,同時(shí)盡量選非油炸的方便面或方便米飯。

√肉類———煮雞蛋、牛奶、牛肉干“加把勁兒”:肉類是飲食中不可或缺的,它可以保證人體所必須的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),但在旅途中,熟肉食不是很好攜帶,因此可以用煮雞蛋、牛肉干等食品來替代。同時(shí)搭配保質(zhì)期較長的牛奶,幫助補(bǔ)充旅途中所需要的蛋白質(zhì)、鈣等礦物質(zhì)。

√蔬果———海苔、蘋果、香蕉、橘子防便秘:蔬菜是旅途中最缺乏且最不易補(bǔ)充的。劉慶春說,可攜帶一些“干海苔”等副食品,作為蔬菜補(bǔ)充,再帶些蘋果、香蕉、橘子等水果,以保證足夠的纖維素和維生素的攝入,避免出現(xiàn)旅途便秘。

×少選火腿腸和罐頭食品:這是旅途中最常見的,但火腿腸中含有不少防腐劑、化學(xué)物質(zhì)和色素等,而罐頭食品中防腐劑、鹽類、油脂含量都偏高,不利于人體健康。因此,在其他食品可以滿足需要的情況下,盡量不要選擇這兩類食品。

 

編輯:謝曉琳

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