- 首頁(yè)
- 災(zāi)害預(yù)警
- 天氣預(yù)報(bào)
- 現(xiàn)在天氣
- 氣候變化
- 天氣資訊
- 生活天氣
- 旅游天氣
- 交通氣象
- 農(nóng)業(yè)氣象
- 天氣視頻
- 服務(wù)產(chǎn)品
- 中國(guó)天氣通
- 天氣社區(qū)
- 天氣插件
“五顏六色”的菜飯(資料圖片)
南京:吃菜飯
古時(shí),南京人對(duì)小寒頗重視,但隨著時(shí)代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的"南京菜飯",甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié),也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候,一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí),有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見(jiàn),有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,近年來(lái),一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說(shuō),“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳,一腳獨(dú)立,相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會(huì)全身暖和,血脈通暢。
“色相”誘人的糯米飯(資料圖片)
廣東:吃糯米飯
廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃?!?A target=_blank>小寒迎寒冬】【冬至為何吃餃子】