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換季感冒 初期喝粥后期喝湯

【字體:   2011-09-05 14:16:42   來源: 廣州日?qǐng)?bào)  

喝湯助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

換季感冒 初期喝粥后期喝湯
感冒后期宜用健脾開胃之品煲湯

“民間有種傳言說,感冒應(yīng)該少喝湯,否則更難好。其實(shí)準(zhǔn)確的說法應(yīng)是感冒期間腸胃適宜偏清淡類的飲食,如果濃湯太過油膩可能影響消化?!?/P>

黃啟輝表示,中醫(yī)角度認(rèn)為,在感冒后期宜用健脾開胃之品煲湯,如黨參、淮山、大棗、太子參、黑木耳、銀耳等,有助患者身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?!皽販露?,感冒祛除?!睂<倚ρ?。他還向市民推薦了三款簡(jiǎn)易家常食療湯方:

西洋參麥冬雞湯:

雞肉100克,西洋參10克,麥冬15克。先將西洋參切片,麥冬與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時(shí),調(diào)味,飲湯食肉。專家認(rèn)為西洋參雞湯大補(bǔ)元?dú)猓岣邫C(jī)體免疫力,具有驅(qū)除病毒的作用。

黑木耳枸杞烏雞湯:

雞肉100克,枸杞30顆,黑木耳15克。先將黑木耳水發(fā),生姜切片,枸杞與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時(shí),調(diào)味,飲湯食肉。專家認(rèn)為黑木耳枸杞烏雞湯能清腸解毒、補(bǔ)益脾胃。

銀耳大棗湯:

銀耳15克,大棗10枚,枸杞30顆,冰糖30克。先將銀耳水發(fā),大棗去核,枸杞過水洗凈,冰糖加水同燉至黏稠狀時(shí)即可服用。專家認(rèn)為銀耳大棗湯可健脾潤(rùn)肺。

編輯:陳曦
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