金秋燒魚禾花鯉魚香飄四溢
網(wǎng)友體驗(yàn)燒魚活動。(圖/網(wǎng)友賓陽吧)
為了讓網(wǎng)友們能夠體驗(yàn)到苗家慶祝豐收的燒魚活動,活動組織方特意安排了網(wǎng)友們親自下田抓魚、剪禾、燒魚的環(huán)節(jié)。據(jù)了解,苗家人喜歡在稻田里放養(yǎng)鯉魚,每年稻田插秧后,將魚苗放養(yǎng)在水田里,到了秋季收獲時(shí)節(jié),禾花鯉就成為了苗家人飲食中必不可少的食材,以魚慶豐收。
發(fā)現(xiàn)魚窩。(圖/韋春雨)
不少網(wǎng)友按捺不住興奮的心情,紛紛脫掉鞋襪、卷起衣袖褲腳走到田里抓魚,一走入田里,就驚得魚兒四處亂竄,不過聰明的網(wǎng)友很快就發(fā)現(xiàn)了魚窩的位置,抓起魚來一抓一個(gè)準(zhǔn),而網(wǎng)友“簫笛”抓魚時(shí)孩童般的動作,逗得大家發(fā)出陣陣歡笑。
抓到魚啦?。▓D/紅豆網(wǎng)友冷血莫邪)
裝滿了魚簍,網(wǎng)友們跟隨苗家人來到元寶山的山腰上,大家手腳麻利地生起了火,抓完魚饑腸轆轆的網(wǎng)友們開始迫不及待要烤魚??爵~的工作看著簡單實(shí)則不好操作,一位苗家大叔向網(wǎng)友們傳授烤魚的技巧,要先將活蹦亂跳的活魚放入大火中烤,然后再慢慢用小火將水分烤干直至魚變黃、熟透,烤魚的過程必須要有足夠的耐心??竞玫暮袒庺~皮焦黃香脆,魚肉甜美可口,配著當(dāng)?shù)氐囊安恕拔浵伈恕?、糯米一起食用,十分美味?/P>
烤好的禾花鯉,味道鮮美。(圖/紅豆網(wǎng)友冷血莫邪)