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夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食應(yīng)當清淡而不是肥膩厚味,要多吃雜糧,不要過多食用熱性食物,以免“火上加油”。其實最好的飲食還是自己動手做一些湯湯水水,下面介紹幾款“清涼處方”:
枸杞防暑茶
枸杞防暑茶
功效:補肺生津、治暑熱煩渴
材料:枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克
作法:1、所有材料放入杯中,沖入300毫升滾水
2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用
苦瓜蜜茶
功效:清熱、降血壓
材料:苦瓜干15克、蜂蜜1大匙
作法:所有材料放入杯中,沖入300毫升水。加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,加入蜂蜜即可飲用。
決明菊花茶
處方與用法:草決明30克,野菊花12克,將決明研細,一起放茶杯中,沸水沖泡代茶飲。
功用:平肝潛陽,降壓。注釋:草決明即決明子,有降血壓、利尿和緩瀉的作用。野菊花經(jīng)動物實驗,有明顯的降壓作用,可以緩解失眠、頭痛、眩暈等癥狀。兩者合用,可提高清熱降壓的功用,對高血壓頭痛有顯著療效。
銀菊花茶
銀菊花
處方與用法:銀花、菊花各20-30克,頭暈明顯者加桑葉15克,動脈硬化、血脂高者加山楂10-20克,研制成粗末后為一日量,分四次,沸水沖泡,代茶頻飲,不可煎熬,易破壞有效成分。
功用:清熱、平肝、降壓。注釋:金銀花性寒,味甘苦,現(xiàn)代藥理研究,金銀花能減少腸道對膽固醇的吸收。菊花性涼,味甘苦,能使周圍血管擴張,消除頭痛、眩暈、失眠等癥狀。本方可以用于肝火旺的高血壓頭痛、眩暈患者。
紅棗銀耳湯
紅棗銀耳湯
處方與用法:銀耳20克,紅棗100克,配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹,洗凈泥沙,摘去黑根,用開水汆一下,用清水泡后,上屜蒸熟,紅棗洗凈,置小碗內(nèi),上屜蒸熟。取一清潔鍋,加清水1500克,置火上燒沸,加入冰糖使其溶化,加入銀耳紅棗,煮沸片刻,分別裝在碗內(nèi)。
功用:銀耳軟糯,清鮮甜美??缮驖櫡危鏆庾剃?,適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用,有一定療效,也是癌癥病人長期服用的補養(yǎng)品。
百合粥
處方與用法:百合30克,粳米100克,冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟,粳米洗凈,與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功用:潤肺止咳,清心安神。肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時有虛熱煩躁者,均可輔食此粥。
百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤肺止咳,且有益氣調(diào)中、清熱寧心的作用,長期食用能收到良好的食療效果。
薏仁薄荷綠豆湯
功效:清熱解毒、改善表春痘
材料:薄荷5克、薏仁30克、綠豆60克、冰糖1-2大匙
作法:1、薏仁、綠豆均洗凈,泡水3小時備用
2、鍋中倒入800毫升水,加入薏仁及綠豆以中火煮開,改小火煮半小時,加入薄荷及冰糖繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用。
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